1.
Bahan-bahan
- 5 biji Kentang US
- 1/2 buku Butter
- 1 cwn susu (Full cream / susu skim pun boleh)
- 5 sdu besar Knorr Chicken Gravy Mix
- 500ml air panas
Cara-cara
- Rebus kentang sehingga empuk, kemudian tos dan lecek.
- Masa tengah lecek kentang tu, campurkan sekali Butter dan susu berselang-seli.
- Untuk gravy/kuah, campurkan 5 sdu besar Chicken gravy ke dalam air panas. Gunakan whisk untuk kacau.
- Settle. Dah boleh makan!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2.
Bahan-bahan
- 5 biji kentang - dikupas dan bersihkan
- secukup air untuk merebus
- garam secukup rasa
- 3 sb mentega
- 1/2-3/4 cawan susu segar
- 1/3 buku cream cheese-dadu atau 1-2 keping cheese slice-siat2
- sedikit serbuk lada putih/hitam
- daun parsley cincang (opt)
Cara-cara
- Kentang dipotong dadu dan rebus dengan secukup air dan sedikit garam hingga empuk.Toskan dan lecek ketika panas dan gaulkan dengan mentega hingga sebati.
- Masak susu bersama cheese di atas api perlahan hingga cheese cair.Terus tuangkan ke dalam mangkuk berisi kentang lecek tadi.Tambahkan lada dan daun parsley dan sedikit garam jika perlu.Gaul rata.
- Enak dimakan dengan nugget,fish n chips,ayam goreng dan lain2...bersama sos cendawan,sos lada hitam atau brown sos...
- Sesuai juga dijadikan topping untuk hidangan Shepherd's Pie...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
SAMBAL BILIS KENTANG
Bahan-bahan
- Setengah genggam ikan bilis
- 1 biji kentang - dihiris nipis.klu kentang tu kecik tambahla lg sebiji dua
- 2-3 ulas bawang merah
- 5-7 biji cili padi
- 3 sudu besar air asam jawa
- Garam & gula secukup rasa
- Minyak utk menumis
- * pd sesapa yg tak tahan pedas tu bolehla gantikan cili api dgn lada.tp klu nak sedap,letakla 2-3 biji cili padi sbb rasa pedas tu la yg buat sambal ni kick.nak tambah tempe goreng yg dihiris nipis pun ok gak.
Cara-cara
- Ikan bilis & kentang digoreng berasingan sehingga garing.
- Cili padi & bawang ditumbuk sehingga agak lumat.Ayu campur sekali garam masa menumbuk bahan2 ni.
- Tumis bahan yg telah ditumbuk sehingga agak garing.
- Masukkan air asam jawa & kacau sebentar.Tambah sikit gula utk mengimbangi rasa.
- Akhir sekali masukkan ikan bilis & kentang.Kacau seketika biar sebati sebelum diangkat.Siap!!!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
